Nos gustan los tragos, que le vamos a hacer. A veces largos, cuando cogemos una cerveza muertos de sed tras horas de trabajo, a veces cortos, saboreando un vino en buena compañía, y en ocasiones intermedios, como los sorbos de un buen café o té. Nos gustan los culines (de sidra), algunos gintonic (sin ensalada, please), los whiskies de malta con personalidad, los zumos naturales y los cócteles bien elaborados. Por todo ello hemos creado esta sección para hablar de bebidas de lo más variopinto, aunque nuestra tendencia y amor por el vino se dejará notar y sin duda a buen seguro será predominante en los diferentes post que iremos colgando semanalmente. No tenemos prejuicios. Valoramos lo autóctono y lo foráneo, lo artesanal y lo industrial que está bien hecho y mantiene una excelente regularidad. Estamos abiertos a catarlo casi todo, y a opinar de ello con naturalidad y sin mala baba. No se gana nada vomitando. Por eso preferiremos elegir habitualmente bebidas que nos hayan gustado, pero no por ello utilizaremos alabanzas y adulaciones gratuitas, algo demasiado habitual por desgracia en muchos post. Nadie ha dicho que ser auténticos sea fácil… y seguramente no lo conseguiremos, pero lo vamos a intentar.